Fundació Miró


Higos, hiqueras y cañizos



Muestra de herramientas y objetos relacionados con el mundo de los higos en Son Boter

14 - 17 Septiembre


Miércoles 14

19’30 h. Visita a la exposición
20 h. Conferencia de Joan Rallo: “Las higueras en el quilómetro cero de la cultura”. Auditorio


Viernes 16

16’30 h - 19 h. Visita a la finca Son Mut Nou, Llucmajor.

Charlas de:
Felip Munar: “Costumbres populares sobre los higos y las higueras”
Montserrat Pons: “Los higos en Mallorca: cultivo y variedades”
Degustación

Es necesaria la inscripción previa: 971 70 14 20. Hay servicio de autocar gratuito. 16 h. en la Fundación


Sábado 17

10’30 h - 13’30 h.
Talleres para familias y público en general.
“Realizamos cañizos”
“Cómo podemos hacer una buena olla de higos secos y degustarla”

Explanada de Son Boter. Es necesaria la inscripción previa: 971 70 14 20.


La higuera, una larga historia

La higuera, junto con la viña y el olivo, constituyen los cultivos más importantes de las primeras civilizaciones mediterráneas. Se ha encontrado en pinturas egipcias, nombrada en la Odisea de Homero e inmortalizada en la Biblia.

Los romanos le profesaron un afecto especial, no sólo por la leyenda de la higuera Ruminal. Principalmente Catón, Plinio, Columela y Paladio nos han dejado constancia de su importancia en la agricultura romana.

Los árabes consideraban los higos superiores a cualquier fruto. Los andalusíes denominaban popularmente a la higuera “al-sayâr”, es decir, el árbol por excelencia, lo que pone de manifiesto la importante expansión que en su tiempo debió alcanzar el cultivo.

En la edad moderna, la higuera se ha convertido en un clásico de los secanos mediterráneos, especialmente en las Illes Balears, donde ha destacado por su rusticidad y adaptación al medio con unas producciones y una facilidad de cultivo difíciles de superar por cualquier otra especie mediterránea. En las Illes Balears existen más de 250 variedades.

 

Unas jornadas especializadas. Última Hora. Maria Morro. 25/09/2011 384 KB

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